Make hummus not war
Le réalisateur Trevor Graham est un dramaturge australien du houmous. Chaque semaine, dans sa maison de Bondi Beach, il observe le rituel de la préparation du houmous: les pois chiches écrasés, le jus de citron, l'ail et le tahin. Mais lorsque la Guerre du houmous éclate en 2008, parmis les suspects habituels Israël, le Liban et la Palestine, c'est Graham qui se bat le plus ardemment. Pourtant cette guerre n'a ni soldats, ni balles ou chars d'assaut, seulement des pois chiches et du houmous.
Bien plus qu’une collection d’anecdotes sur le hoummous, ce film «explore un sujet encore plus passionnant: comment cet aliment pourrait aider les Israëliens, les Palestiniens et les Libanais à mieux se comprendre». La géopolitique de l’assiette.
Lucie de la Héronnière, Slate
